Kiến Thức Chung

Chế biến đơn giản với món chả cá basa sốt cà chua ngọt, thơm ngon

P.V

Chả cá basa sốt cà chua với cách chế biến đơn giản, cực kỳ ngon cơm sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn gia đình vào dịp cuối tuần.

Nguyên liệu:

– 500gr cá basa phi lê

Video đang HOT

– 2 quả cà chua

– Hành lá, rau mùi, hành tím, tỏi

– Gia vị: Đường, nước tương , dầu ăn , bột nêm , tiêu…

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Bạn rửa sạch cá basa phi lê rồi thái miếng nhỏ, để ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Sau đó, bạn cho cá basa vào máy xay đa năng xay nhuyễn, ướp gia vị với ít nước mắm, tiêu ớt, hành tím băm nhỏ, ít bột nêm vào xay tiếp cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào với nhau.

https://saigonmetromall.com.vn/wp-content/uploads/2021/10/che1babf20bie1babfn20c491c6a1n20gie1baa3n20ve1bb9bi20mc3b3n20che1baa320cc3a120basa20se1bb91t20cc3a020chua20nge1bb8dt20thc6a1m20ngon20-20hc3acnh201-2.html

https://saigonmetromall.com.vn/wp-content/uploads/2021/10/che1babf20bie1babfn20c491c6a1n20gie1baa3n20ve1bb9bi20mc3b3n20che1baa320cc3a120basa20se1bb91t20cc3a020chua20nge1bb8dt20thc6a1m20ngon20-20hc3acnh202-1.html

– Tiếp theo bạn mang bao tay, thoa chút dầu rồi viên từng miếng chả cá tròn tròn để sẵn trên khay có lót màng thực phẩm để không bị dính.

https://saigonmetromall.com.vn/wp-content/uploads/2021/10/che1babf20bie1babfn20c491c6a1n20gie1baa3n20ve1bb9bi20mc3b3n20che1baa320cc3a120basa20se1bb91t20cc3a020chua20nge1bb8dt20thc6a1m20ngon20-20hc3acnh203-1.html

– Cà chua bổ múi cau, hành lá rửa sạch, băm nhỏ.

– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Chế biến chả cá basa sốt cà chua

– Bạn bắc chảo dầu nóng lên bếp, rồi đem chiên vàng đều hai mặt miếng chả cá basa, để vừa lửa tới khi chín thì gắp ra đĩa có giấy thấm dầu.

Xem Thêm :  #1 CÁCH LÀM BÁNH RÁN MIỀN BẮC NGON NHẤT TẠI NHÀ CÙNG VINACAKE

https://saigonmetromall.com.vn/wp-content/uploads/2021/10/che1babf20bie1babfn20c491c6a1n20gie1baa3n20ve1bb9bi20mc3b3n20che1baa320cc3a120basa20se1bb91t20cc3a020chua20nge1bb8dt20thc6a1m20ngon20-20hc3acnh204-1.html

– Sau đó, tiếp tục để chảo dầu nóng lên bếp, phi thơm tỏi băm, bạn cho cà chua vào đảo đều. Thêm vào một ít nước để cà chua được chín mềm, nêm nếm gia vị với 2 thìa đường, 3 thìa nước tương, đun nhỏ lửa đến khi sôi thì cho hết phần chả cá vào. Khi nước sốt đặc sánh thì tắt bếp. Rắc hành lá băm nhỏ lên trên rồi cho chả cá basa sốt cà chua ra đĩa.

Xem Thêm :   Tại Sao Làm Sữa Chua Bị Nhớt, Câu Trả Lời Khiến Bạn Thất Vọng

https://saigonmetromall.com.vn/wp-content/uploads/2021/10/che1babf20bie1babfn20c491c6a1n20gie1baa3n20ve1bb9bi20mc3b3n20che1baa320cc3a120basa20se1bb91t20cc3a020chua20nge1bb8dt20thc6a1m20ngon20-20hc3acnh205-1.html

https://saigonmetromall.com.vn/wp-content/uploads/2021/10/che1babf20bie1babfn20c491c6a1n20gie1baa3n20ve1bb9bi20mc3b3n20che1baa320cc3a120basa20se1bb91t20cc3a020chua20nge1bb8dt20thc6a1m20ngon20-20hc3acnh206.html

Vậy là đã hoàn thành xong món chả cá basa sốt cà chua . Bạn sẽ cảm nhận được miếng chả cá dai ngon, hòa quyện vào đậm đà chua ngọt của cà chua. Món chả cá basa sốt cà chua ăn kèm với cơm nóng, đảm bảo sẽ là món ăn yêu thích cho bữa cơm của gia đình bạn.

Làm cá nục sốt cà chua ngon như đóng hộp, hóa ra mẹo cực dễ nằm ở ngay bước này

Món cá hộp sốt cà chua vừa dai, vừa cay tưởng khó làm hóa ra lại cực dễ chỉ nhờ đúng bước này.

Trên diễn đàn ẩm thực, chị Thu Trang đã chia sẻ một mẹo cực hay để làm món cá nục sốt cà chua ngon như đồ hộp. Chị Trang cho biết chị rất thích ăn cá, đac biet thich an ca bien nhat la ca nuc mot nang sot ca chua.

https://saigonmetromall.com.vn/wp-content/uploads/2021/10/lc3a0m20cc3a120ne1bba5c20se1bb91t20cc3a020chua20ngon20nhc6b020c491c3b3ng20he1bb99p20hc3b3a20ra20me1bab9o20ce1bbb1c20de1bb8520ne1bab1m20e1bb9f20ngay20bc6b0e1bb9bc20nc3a0y20-20hc3acnh201.html

Chị đã mua cá hộp sốt cà về ăn vừa dai dai, vừa cay rất ngon nhưng học mãi vẫn không ra vị chuẩn, dù đã làm đủ mọi cách. Và rồi vô tình 1 lần được bạn tặng 1 chai tương ớt, chị đã thử cho tương ớt ngọt sẵn thay vì ớt tươi, không ngờ lại ra đúng vị chị yêu thích.

Xem Thêm :  Dịch Vụ Cho Thuê Xe Máy Ở Sài Gòn Giá Rẻ

Chị Trang đã không ngần ngại mà vui vẻ chia sẻ bí quyết cùng mọi người, để mọi người có thể làm được món cá nục sốt cà ngon như ngoài tiệm.

Thu nhat la ca nuc la ca bien đa đuoc ngam qua nuoc muoi roi phoi kho nen luc ran se hay bi sat chao. Chị Trang khac phuc bang cach đoi dau an nong roi cho them it muoi vao, ca se vang va de lat. Đe ca dai thi moi nguoi nho ran ca ki chut la đuoc, khi sot no se dai hon.

Xem Thêm :   Chân gà rút xương ngâm xả tắc thấm ngon tuyệt đỉnh, cách rút xương chân gà dễ ơi là dễ|| Natha Food

Thu hai la thay vi dung ot tuoi nau no se bi nong thi co the thay bang tuong ot. Đam bao la se ngon, troi lạnh ma co đia nay thi bao nhieu com cung het.

https://saigonmetromall.com.vn/wp-content/uploads/2021/10/lc3a0m20cc3a120ne1bba5c20se1bb91t20cc3a020chua20ngon20nhc6b020c491c3b3ng20he1bb99p20hc3b3a20ra20me1bab9o20ce1bbb1c20de1bb8520ne1bab1m20e1bb9f20ngay20bc6b0e1bb9bc20nc3a0y20-20hc3acnh202.html

Nguyên liệu: 300-400g cá nục tươi hoặc cá nục 1 nắng; cà chua chín 4 trái, 1 quả chanh 1 củ hành tím 100g hành lá

Gia vị cần thiết: tiêu, tương ớt, tương cà đường trắng, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm

Cách làm:

Chọn cá nục 1 nắng hoặc cá tươi sơ chế sạch, để nguyên con không cần cắt khúc.

Dùng chanh cắt đôi rồi chà xát đều lên toàn bộ bề mặt cá nhằm loại bỏ bớt mùi tanh. Rửa cá sạch lại một lần nữa rồi để ráo nước.

Xem Thêm :  Khách Sạn Marguerite Hotel Đà Lạt

Rán cá nục chín kĩ, để riêng.

Cà chua rửa sạch, thái múi cau nhỏ. Hành lá nhặt, rửa sạch và thái nhỏ. Hành tím lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Tiếp đó, bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng thì cho thêm hành tím vào phi thơm. Tiếp đến là cà chua vào xào chín.

https://saigonmetromall.com.vn/wp-content/uploads/2021/10/lc3a0m20cc3a120ne1bba5c20se1bb91t20cc3a020chua20ngon20nhc6b020c491c3b3ng20he1bb99p20hc3b3a20ra20me1bab9o20ce1bbb1c20de1bb8520ne1bab1m20e1bb9f20ngay20bc6b0e1bb9bc20nc3a0y20-20hc3acnh203.html

Khi xào cà chua và hành tím chín thì cho cá nục vào, cùng với đó là những gia vị cần thiết sao cho vừa ăn, bao gồm có tiêu, tương ớt, tương cà, hạt nêm, đường, nước mắm, chút nước sôi vào. Đun cho đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa.

Trong quá trình kho bạn có thể lật cá nục để cá ngấm đều gia vị nhưng không lật nhiều lần đâu nhé.

Xem Thêm :   Bà bầu ăn hoa thiên lý được không, có tốt cho thai nhi không? – Medonthan

Đun cho đến khi cá nhừ như cá sốt cà chua đóng hộp thì tắt bếp.

https://saigonmetromall.com.vn/wp-content/uploads/2021/10/lc3a0m20cc3a120ne1bba5c20se1bb91t20cc3a020chua20ngon20nhc6b020c491c3b3ng20he1bb99p20hc3b3a20ra20me1bab9o20ce1bbb1c20de1bb8520ne1bab1m20e1bb9f20ngay20bc6b0e1bb9bc20nc3a0y20-20hc3acnh204.html

Gắp cá ra đĩa, có thể tăng phần hấp dẫn cho món ăn bằng cách trang trí chút rau thơm hay hành lá lên nhé.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Món Ăn

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Kiến Thức Chung

Related Articles

Check Also
Close
Back to top button