Các món ngon từ vịt cho bữa ăn thêm đầm ấm ngon cơm

các món ngon từ vịt như là vịt om sấu, vịt kho sả, vịt nướng chao, vịt chiên mắm, vịt xào cay, vịt sốt vang, vịt nấu măng,… Đây là những món ăn mà hầu như người Việt Nam đều biết đến và dễ dàng chế biến chứ không quá đắt đỏ và khó thực hiện. 

Cùng chúng tôi đi qua 13 món ngon được làm từ vịt để xem ẩm thực Việt Nam đa dạng và phong phú như thế nào nhé. 

1. Tổng hợp các món ngon từ vịt

Vịt om sấu

Với vị chua và thanh của quả sấu, sự béo của thịt vịt, vị bùi của khoai sọ. Thực sự cách làm món vịt om sấu đã khiến cho biết bao nhiêu người phải mê mẩn. Tìm kiếm công thức để chế biến tại nhà với mong muốn thưởng thức món ngon cùng người thân trong bữa cơm. 

Vịt om sấu là một trong các món ngon từ vịt mà bạn có thể ghi vào công thức nấu ăn của mình để tiến hành chế biến. Có thể thưởng thức món ăn này với cơm, bún hay mì đều ngon. Nước lẩu ngon ngọt, cay the từ sả ớt và chua từ sấu. Tất cả tạo nên 1 hương vị đặc trưng, cuốn hút, không thể quên. 

Các món ngon từ vịt – vịt om sấu

Vịt kho sả – các món ngon từ vịt

Bữa cơm của gia đình bạn sẽ trở nên đầm ấm hơn với món ngon từ thịt như vịt kho sả hấp dẫn. Vị cay cay thơm nồng từ ớt và sả sẽ khiến cho vị giác của bạn trở nên thú vị hơn. Đặc biệt khi dùng món này với cơm thì không còn gì bằng vào những ngày mưa lạnh. 

Cà ri vịt xiêm

Cà ri vịt xiêm là 1 trong các món ngon từ vịt có nguồn gốc từ Ấn Độ. Với sự kết hợp độc đáo từ vị ngọt thanh của khoai tây và vị thơm nồng của hành tây. Cùng với đó là sự hòa quyện lại với thịt vịt đậm đà. Hương vị của nước dừa béo ngậy lan tỏa cùng mùi cà ri, sả tạo nên một món ăn lạ miệng mang đậm chất Ấn. 

Vịt hầm bia

Món này không quá đơn điệu như là các món hấp, quay, luộc,… Vịt hầm bia đã được biến tấu và hấp dẫn hơn hẳn. Cách làm món này không quá cầu kỳ nhưng lại đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ trong cách thực hiện. Để món ăn này không có mùi tanh thì khâu sơ chế đòi hỏi phải tỉ mỉ và cẩn thận từ người nấu. 

Vịt xào cay

Vịt xào cay cũng là 1 trong các món ngon từ vịt mà bạn nên thử qua 1 lần. Bởi chỉ cần 2 thao tác đơn giản là có ngay một đĩa vịt xào cay trước mặt hấp dẫn và thơm ngon khó cưỡng. Vị ngọt từ thịt vịt hòa quyện cùng với vị cay nồng của ớt. Đặc biệt là hương thơm đặc trưng của dầu hào chắc chắn phải sẽ mê mẩn không kém những món ngon phía trên. 

Vịt sốt vang – 1 trong các món ngon từ vịt hấp dẫn

Thịt vịt thường sẽ có 1 mùi đặc trưng mà hầu như khi chế biến ai cũng đều muốn khử chúng. Và 1 trong những cách chế biến hợp lý nhất đó là dùng các gia vị cay nồng để lấn át. Một trong những món độc đáo mà ngon từ vịt đó là sốt vang. Thịt mềm, ngọt nước, sự béo ngậy hòa quyện cùng với sốt đặc quánh, màu nâu vàng hấp dẫn thơm lừng. Có thể làm hài lòng bất cứ vị khách nào khó tính. 

Vịt nướng chao

Vịt nướng chao là 1 trong các món ăn khá là quen thuộc và phổ biến với người Việt Nam. Chút chao ướp và rưới lên vịt để nướng làm kích thích vị giác của người thưởng thức. Đây là 1 trong những món ngon nên thưởng thức vào những ngày mưa thì còn gì bằng. 

Vịt quay Bắc Kinh

Đây là 1 trong những món đặc sản nổi tiếng của vùng Đông Bắc, Trung Quốc. Đặc trưng là da vịt mỏng, giòn, màu vàng sậm hấp dẫn, thơm ngon. Khá là nhiều người yêu thích món ngon này. 

Vịt nướng riềng mẻ

Là 1 trong các món ngon từ vịt có hương vị khá đặc biệt. Nếu như có cơ hội thưởng thức món này bạn sẽ bất ngờ với nguyên liệu giản dị, không cầu kỳ. Tuy nhiên lại vô cùng hấp dẫn và thơm ngon. 

Vịt rô ti nước dừa – các món ngon từ

Món thịt vịt này hấp dẫn và hơi bị tốn cơm. Với cách làm đơn giản chỉ cần xử lý mùi hôi từ vịt sau đó ướp chúng với gia vị, sốt tạo nên mùi thơm hấp dẫn. Tiếp theo bỏ vào dầu chiên sơ qua cho da săn, giòn rồi đỏ nước dừa vào đun đến khi cạn. Lúc này đã đã có được 1 món ngon từ vịt khó cưỡng. 

Vịt xào cay

Thịt vịt đút lò

Trước khi đem vịt đút lò thì chúng đã được chiên lên nên lớp da săn lại rất ngon. Sau đó đem vịt vào lò nướng khiến cho phần thịt khá mềm, ngậy và thơm phức. Đây là 1 trong các món ngon từ vịt làm cho thực đơn của bạn thêm phần đa dạng và không kém phần hấp dẫn. 

Măng nhồi thịt vịt

Với sự kết hợp giữa thịt vịt và các nguyên liệu tạo nên nét độc đáo và hài hòa.Vị chua từ măng, ngọt từ vịt, cay của ớt và nồng của rau,… cả thế giới ẩm thực hòa quyện trong món ăn kích thích vị giác của bạn. 

Vịt nấu giả cầy

Đây là 1 trong những món đặc sản của người miền Bắc. Thường hay thưởng thức vào những ngày đông, mưa lạnh. Kết hợp với các gia vị có đặc trưng nóng như riềng, gừng, tỏi,… không thể thiếu mẻ tôm và mắm tôm. 

2. Kết luận

Trên đây là các món ngon từ vịt mà bạn có thể cho chúng vào thực đơn của mình thêm đa dạng. Làm cho bữa cơm gia đình thêm đầm ấm, phong phú hơn. 

Tổng hợp: https://dagatructiep.org