Chuối hột là loại thực vật rất thân thuộc, dân dã gắn liền với thôn quê Việt Nam. Rượu chuối hột cũng rất được mọi người ưa thích. Hãy cùng GiaiNgo tìm hiểu cách ngâm rượu chuối hột trong nội dung này nhé!
Trong dân gian, các phòng ban của cây chuối hột đều được người dân sử dụng để trị bệnh. Đặc biệt, quả chuối hột thường được dùng để ngâm rượu. Sau đây, GiaiNgo sẽ hướng dẫn bạn cách ngâm rượu chuối hột đúng chuẩn nhé!
Cách ngâm rượu chuối hột đơn giản dễ làm
Rượu chuối hột là một trong những đơn thuốc trợ giúp điều trị nhiều loại bệnh. Sau đây, GiaiNgo sẽ mách bạn những cách ngâm rượu chuối hột đơn giản, dễ làm ở nhà nhé!
Cách ngâm rượu chuối hột tươi
Ngâm rượu chuối hột tươi là cách làm nhanh nhất và ít tốn thời gian nhất. Dưới đây là các bước ngâm rượu chuối hột tươi:
- Bước 1: Chọn những quả chuối hột tươi, loại chuối nhỏ, có nhiều hạt.
- Bước 2: Rửa chuối cho sạch rồi để ráo nước. Sau đó, ta thái lát mỏng gần 1 cm.
- Bước 3: Rửa sạch bình thủy tinh rồi cho chuối vào bình.
- Bước 4: Chọn rượu có nồng độ từ 40 – 45 độ. Đổ rượu theo tỷ lệ thích hợp vào bình.
Cách ngâm rượu chuối hột ta
Sau đây là các bước đơn giản để ngâm được một bình rượu chuối hột ta:
- Bước 1: Chọn chuối loại vừa chín tới, cắt khỏi buồng rửa qua từng quả với nước sạch, để ráo nước .
- Bước 2: Thái mỏng quả chuối tầm 1 – 1,5 cm. Không nên thái mỏng quá vì sau khoảng thời gian phơi khô sẽ làm lát chuối bị vỡ, ngâm rượu không được đẹp mắt.
- Bước 3: Đem chuối đi phơi, đắp một mảnh vải màn hoặc vải mềm lên trên để tránh ruồi muỗi, côn trùng. Phơi tầm 5 – 6 nắng.
- Bước 4: Dùng nước sôi rửa sạch lát chuối để loại bỏ bụi bẩn trong thời gian phơi nắng.
- Bước 5: Cho chuối vào nồi hong lại cho ráo sau đó để nguội.
- Bước 6: Cho chuối vào bình thủy tinh ngâm rượu rồi đổ rượu vào theo tỉ lệ 1 phần chuối, 3 phần rượu.
Cách ngâm rượu chuối hột rừng
Món rượu chuối hột rừng làm say đắm bao người từng thưởng thức qua. Các bước ngâm rượu chuối hột rừng ngon chuẩn vị:
- Bước 1: Sau thời điểm đã chọn được chuối rừng ương, tiến hành bóc vỏ quả chuối. So với loại chuối hột rừng ta nên để nguyên quả bởi vì nó nhỏ, ít thịt, nhiều hột.
- Bước 2: Cho chuối lên mâm để phơi, đắp vải màn hoặc vải mềm để tránh côn trùng. Phơi trong 8 – 9 nắng.
- Bước 3: Sau thời điểm phơi khô tất cả chúng ta đem tráng chuối qua rượu rồi cho vào bình thủy tinh và đổ rượu theo tỉ lệ 1kg chuối với 3 lít rượu.
Cách ngâm rượu chuối hột với đỗ đen
Ngoài cách ngâm chuối hột truyền thống, tất cả chúng ta cũng có thể ngâm rượu chuối hột chung với đỗ đen. Cách ngâm rượu chuối hột với đỗ đen như sau:
- Bước 1: Chọn những quả chuối hột chín, rửa sạch và thái từng lát mỏng.
- Bước 2: Đem chuối hột phơi khoảng 5 – 6 tiếng.
- Bước 3: Rửa chuối bằng nước sạch, sau đó cho chuối vào nồi hong lại cho ráo rồi để nguội.
- Bước 4: Cho chuối vào bình thủy tinh và thêm vào đó một ít đỗ đen sao cho vừa tầm, ngâm trực tiếp cùng rượu nếp trắng. Lưu lại rượu nơi khô ráo, ngâm khoảng 1 năm thì mới dùng được.
Uống rượu ngâm chuối hột có tác dụng gì?
Rượu ngâm chuối hột có rất nhiều tác dụng trong việc trợ giúp và điều trị nhiều loại bệnh.
Sau đây là những lợi nhuận của rượu chuối hột:
- Giúp trợ giúp hệ tiêu hóa, chán ăn.
- Điều trị tình trạng đau lưng, trợ giúp cải tổ giấc ngủ.
- Bổ thận lợi tiểu, có khả năng trợ giúp điều trị sỏi thận.
- Giúp điều trị các bệnh như cảm sốt, hắc lào,…
- Giúp lưu thông khí huyết, trợ giúp cải tổ chứng bất lực của các quý ông.
Một số thắc mắc thường gặp để ngâm rượu chuối hột đúng cách
Nên ngâm chuối hột xanh hay chín?
Chuối hột xanh hay chín đều có thể ngâm được với rượu. Tùy khẩu vị mà lựa chọn chuối hột ngâm rượu là chuối xanh hay chuối chín. Tuy nhiên, người ta thường ngâm với chuối chín. Vì chuối khi chín sẽ có vị ngọt thanh, khi đem ngâm với rượu sẽ thơm và ngon hơn. So với chuối xanh ngâm sẽ có vị chát.
Ngâm bao nhiêu lít rượu cho 1kg chuối hột?
Để có được rượu chuối hột ngon thì ta nên chọn rượu trắng, loại ngon. Sau đó cho chuối và rượu vào bình theo tỷ lệ cứ 1kg chuối hột thì ngâm khoảng 3 lít rượu trắng. Chuối cho vào chiếm 1/3 bình, rượu chiếm 2/3 bình rồi đậy nắp kỹ, ngâm khoảng 90 – 120 ngày là sử dụng được.
Chuối hột rừng trị bệnh gì?
Trong Đông y, chuối hột là một vị thuốc thân thuộc. Trong quả của loại chuối hột rừng có các chất như: saponin, flavonoid, anthocyanins, coumarin, hợp chất uronic, tanin, phytosterol,… có khả năng điều trị táo bón, trợ giúp làm lành ống tiêu hóa bị viêm loét,…
Không những thế, chuối hột còn có tác dụng giải độc, thoái nhiệt, lợi tiểu, chữa đau dạ dày, trị sỏi thận, sỏi tiết niệu, trị bệnh xương khớp,…. Ngoài ra, phần thân cây chuối còn được sắc nước uống để trị bệnh đái tháo đường, chứng nói sảng.
Giá chuối hột rừng khô?
Trên thị trường hiện tại, chuối hột rừng được bày bán dưới nhiều hình thức khác nhau. Ví dụ như: chuối tươi xanh, chuối chín vàng nguyên quả, chuối đã thái lát phơi khô, chuối phơi khô để nguyên quả… Như vậy, người tiêu dùng sẽ có nhiều lựa chọn thích hợp với mục đích của mình.
Giá chuối hột rừng ở mỗi nơi bán có sự chênh lệch nhau nhưng không đáng kể. Bạn có thể tham khảo giá chuối hột rừng mà GiaiNgo phân phối sau đây nhé:
- Chuối rừng thái lát có giá dao động khoảng 75.000 – 110.000 đồng/1kg.
- Chuối rừng khô để nguyên quả giá dao động khoảng 90.000- 130.000 đồng/1kg.
- Chuối hột rừng khô Tây Nguyên (loại 1): Khoảng 120.000 – 150.000 đồng/ 1kg.
- Chuối hột ta, chuối ép bánh (loại 1): Khoảng 120.000 – 130.000 đồng/1kg.
Một số lưu ý khi sử dụng rượu chuối hột
Rượu chuối hột tuy chữa được nhiều bệnh nhưng cần phải sử dụng liều lượng và thời điểm thích hợp mới phát huy hiệu quả cao nhất. Chính vì thế, khi sử dụng rượu chuối hột cần lưu ý:
- Nên sử dụng rượu chuối hột 2 lần một ngày mỗi lần một cốc nhỏ và dùng trong bữa ăn. Không nên sử dụng rượu để uống cho đến khi say.
- Sử dụng và lựa chọn các nguyên liệu sạch để ngâm rượu.
- Người bị đau dạ dày, trĩ, táo bón, phụ nữ có thai, sau khoảng thời gian sinh không nên dùng loại rượu thuốc này.
- Sử dụng rượu chuối hột để trợ giúp trị bệnh theo chỉ định của doctor hoặc người có chuyên môn.
Với nội dung trên kì vọng mọi người có thể biết làm thế nào để ngâm rượu chuối hột một cách nhanh nhất. Tiếp tục theo dõi GiaiNgo để update tri thức mới nhé!
