Đặc sản Tiền Giang mang trong mình nét chung của ẩm thực vùng đồng bằng Sông Cửu Long, kiêm với đó là những hương vị rất lạ của riêng nó. Có những món ăn, chỉ nhắc tới tên thôi thực khách cũng đã dấy lên lòng muốn thưởng thức ngay. Đi du lịch Miền Tây, bạn nhớ ghé Tiền Giang để thưởng thức hết 19 món ăn ngon tuyệt dưới đây nhé!
1.Đặc sản Tiền Giang nức lòng khách du lịch
1.1 Hủ tiếu Mỹ Tho – đặc sản Tiền Giang nổi tiếng cả vùng
Nhắc tới hủ tiếu đậm nét Nam Bộ, bên cạnh hủ tiếu Sa Đéc và hủ tiếu Nam Vang thì đặc sản Tiền Giang khó lòng mà bỏ qua được là hủ tiếu Mỹ Tho. Sợi hủ tiếu có cọng nhỏ màu trắng, khô, dai dai, có hương vị hơi chua, nét rất riêng mà những nơi khác không có được.
Đặc sản Tiền Giang phải thử là hủ tiếu Mỹ Tho
Một tô hủ tiếu thường có tôm khô, tép mỡ, thịt xá xíu, lòng gà, trứng cút, hành lá, ngò tây, cải thảo,… Tùy vào sở thích của du khách mà còn có thể thêm cả hẹ hay giá nữa.
Hủ tiếu Mỹ Tho đậm vị hút lòng thực khách
Điều làm nên chất riêng của hủ tiếu Mỹ Tho là nước lèo đậm vị. Nước lèo này được nấu từ nước ninh xương heo, cùng đó là chút vị mặn từ tôm khô, mực và đôi ba củ cải. Mỗi lần mở nắp ra để chan nước, hương thơm theo đó xông ra ngào ngạt, vương vấn khiến thực khách ngang qua mà không ghé quán được. Nếu bạn có dịp đi tour du lịch Miền Tây 1 ngày đừng quên thưởng thức hủ tiếu Mỹ Tho nhé!
- Địa chỉ: Hủ tiếu chú Bảy 150 Nguyễn Huệ, phường 7, T.P Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang
- Giá cả: 20.000đ/ tô
1.2 Chuối quết dừa
Chuối là một trong những trái cây nổi tiếng ở Tiền Giang. Khi chín có thể đem chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Chuối quết dừa là một hương vị nổi danh của vùng đất này và cũng chính là một món đặc sản Tiền Giang mà thực khách không thể bỏ lỡ khi đi du lịch.
Chuối quết dừa Tiền Giang làm vương vấn du khách
Người dân thường chọn loại chuối sứ xanh, tuy già nhưng tròn trịa và giữ được độ dai. Chuối sau khi được luộc xong, đem trộn cùng dừa nạo, loại dừa xiêm có lớp cơm ngọt, nêm nếm cùng gia vị rồi giã nhuyễn. Lúc hỗn hợp đã sánh lại thì đổ ra đĩa và rắc đậu phộng lên rồi thưởng thức.
Tưởng là đồ ngọt ăn chơi, nào ngờ cách ăn ở đây cũng lấy làm lạ. Ăn chuối quết dừa cùng rau sống rồi đem chấm vào nước mắm tỏi ớt, một hương vị độc đáo ắt sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.
- Địa chỉ: chuối quết dừa thường được bán tại các khu chợ địa phương hoặc bạn có thể tìm mua tại chợ nổi Cái Bè.
1.3 Bún gỏi già – đặc sản Tiền Giang với cái tên độc đáo
Đây là món ăn đặc sản Tiền Giang mà người dân rất mê, với hương vị đặc trưng của tôm, me chua cùng với tương ớt xay ở trong nước lèo. Kinh nghiệm du lịch miền Tây của nhiều người cho hay, muốn ăn bún gỏi già phải đến sớm để không phải xếp hàng quá lâu.
Bát bún gỏi già Mỹ Tho gây sợi thương dệt sợi nhớ khi thưởng thức
Một bát bún gỏi già đầy bắt mắt với nhiều màu sắc từ các nguyên liệu khác nhau, sợi bún trắng cùng dừa khô nạo, ăn cùng tôm luộc đỏ, thịt heo, đậu phộng cùng rau giá, hẹ, bắp chuối,…
Để tròn vị thì bún gỏi già thường ăn kèm cùng nước cốt mắm nguyên chất, thơm và đậm đà, khiến thực khách rất vừa miệng khi ăn.
- Địa chỉ: 186 Nguyễn Huệ, phường 1, T.P Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang.
- Giá cả: 30.000đ – 40.000đ/tô
1.4 Cá lóc nướng trui – đặc sản Tiền Giang nhất định phải thử
Vừa là đặc sản của các tỉnh miền Tây, vừa là món ăn có tiếng tại Tiền Giang, cá lóc nướng trui đem đến hương vị khó quên. Món đặc sản Tiền Giang nghe tuy dân giã nhưng đây lại là hương vị để lại vấn vương trên đầu lưỡi khi thưởng thức.
Cá lóc nướng trui Mỹ Tho ngon miệng
Chọn những con cá vừa phải, còn tươi, đem xiên qua nhánh cây trâm bầu rồi đốt lửa đem nướng, hương thơm lừng nức mũi. Gỡ cá ra khỏi xiên rồi đặt trên một tàu lá chuối sạch sẽ, rồi thưởng thức.
Cá lóc nướng trui Mỹ Tho nhậu là nghiền
Để tăng thêm hương vị, cá lóc nướng trui có thể đem chấm cùng muối ớt hoặc nước mắm me hay ăn kèm cùng các loại rau. Làm thêm đôi ba chén rượu, đảm bảo không quên được hương vị này.
- Địa chỉ: quán Lúa Vàng 122 Lê Thị Hồng Gấm, phường 6, T.P Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang
- Giá cả: 30.000đ – 150.000đ
1.5 Cháo cá lóc rau đắng
Cháo cá lóc rau đắng không chỉ là món ăn thường ngày mà còn là nét đặc sản rất riêng của Tiền Giang.
Nức lòng với cháo cá lóc rau đắng Tiền Giang
Chọn cá nấu cháo thường là cá lóc đồng, tuy bé nhưng thịt chắc và thơm hơn. Cá lóc được cho vào đun cùng với cháo để ngọt nước và mùi thơm hòa quyện cùng nhau. Sau khi đã nêm nếm đủ gia vị, đầu bếp sẽ cho thêm vào hành tím cùng hành lá, ngò rí, tương hột, để nồi cháo có vị đặc trưng.
Ăn kèm là đĩa rau đắng, thứ rau đắng tê đầu lưỡi ngay khi cắn nhưng về sau lại rất ngọt. Món cháo cá kết hợp cùng rau đắng như là một sự quyện hòa tuyệt hảo trong từng muỗng cháo, vừa dinh dưỡng mà lại ngon miệng, ngại gì mà không thử một lần?
- Địa chỉ: Quán Ngon 146/2A Quốc lộ 1A, Thị xã Cai Lây, tỉnh Tiền Giang.
- Giá cả: 30.000đ – 60.000đ
1.6. Khô cá bông lau
Cá bông lau có thể chế biến thành nhiều món ngon như: cánh cá bông lau, lẩu cá bông lau.. Tuy nhiên, món ăn đặc sản Tiền Giang đậm đà hương vị nhất đó chính là món khô cá bông lau.
Khô cá bông lau kho tộ
Khô cá bông lau được người dân Tiền Giang chế biến thành các món thơm ngon, đậm chất miền Tây như: canh chua ca bông lau nấu bần, khô cá bông lau chiên giòn ăn kèm với cơm nóng, hay món khô cá bông lau kho với nước dừa nghe thôi đã thấy thèm.
Đặc biệt, món ngon miền Tây này rất hay xuất hiện trên bàn nhậu, ăn một miếng khô cá cùng gỏi xoài, nhấm nháp một ly rượu đế miền Tây, tuyệt vời còn gì bằng đúng không?
2. Những món ăn vặt nổi tiếng ở Tiền Giang
2.1 Ốc gạo Tân Phong
Đến với Tiền Giang mà bỏ qua những món ốc thì quả thực là thiếu sót lớn. Và sẽ càng đáng tiếc hơn nếu bạn không thưởng thức món ốc gạo Tân Phong. Đây chính là một trong những món ăn vặt điểm danh vào danh sách vàng của đặc sản Tiền Giang.
Đặc sản Tiền Giang ốc gạo Tân Phong với hương vị vấn vương @vo_nhat_xinh
Ốc được làm sạch rồi đem luộc lên, hương thơm đánh thẳng vào khứu giác thực khách, mỹ quan thu về là đĩa ốc con nào con nấy vàng ươm. Ốc ăn ngọt thịt, béo ngậy, ăn kèm với nước mắm chanh ớt thêm vài lát gừng, không hề gây ngán. Nếu ăn ốc đúng vào mùa sinh sản của ốc thì bên trong ruột thường có nhiều con ốc nhỏ như hạt gạo, khi nhai thì rất giòn.
Ốc gạo Tân Phong đậm vị miền quê sông nước
Nếu không muốn ăn ốc luộc,bạn hoàn toàn có thể lựa chọn các món ốc khác như ốc om nước dừa, ốc gạo xào tỏi ớt, ốc gạo cuốn bánh tráng,… Món nào cũng ngon, cũng đậm vị. Ăn ốc mà có thêm đôi ba chén rượu đế mắt mèo nhâm nhi kèm, vị rượu quyện hòa vị ốc càng thấm đượm hương vị trữ tình của miền Tây sông nước.
- Địa chỉ: xã Tân Phong, huyện Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang.
2.2 Bánh vá (Bánh giá)
Nếu bạn đang băn khoăn chọn ăn gì trong danh sách đặc sản Tiền Giang thì bánh vá là một lựa chọn tuyệt vời. Nguyên liệu làm bánh rất đơn giản và quen thuộc như bột gạo, bột năng, đậu xanh, heo nạc, tôm đất, nấm rơm, óc heo, giá,…
Bánh vá Tiền Giang thơm ngon giòn rụm
Sau khi đã sơ chế qua nguyên liệu, có được hỗn hợp sền sệt của bột năng và bột gạo thì người đầu bếp sẽ bắt đầu chiên bánh. Người chiên phải hết sức khéo léo để không làm bánh vỡ. Bánh khi chín có màu vàng ươm đẹp mắt. Bánh có hình dáng khá giống bánh tôm hồ tây, nổi bật với chú tôm đỏ au nằm uốn mình bên trên. Đây là món ăn góp mặt vào danh sách đặc sản trong ẩm thực Tiền Giang đấy.
Cận cảnh bánh vá thơm ngon. @huynhtomytom
Bánh vá phải ăn khi nóng để cảm nhận được vị ngon giòn rụm trong từng miếng bánh. Ăn kèm là bún, rau sống, dưa leo và nước mắm tỏi ớt. Khi ăn, xếp bánh lên từng miếng rau sống rồi thêm dưa leo và bún, sau đó đem chấm đẫm trong nước mắm tỏi ớt và thường thức. Nhìn sắc xanh sắc đỏ quyện vào nước chấm, nghĩ thôi cũng thật mong được trải nghiệm.
- Địa chỉ: Bánh giá Cô Mười, quốc lộ 50, thị trấn Vĩnh Bình, Gò Công Tây, tỉnh Tiền Giang.
- Giá cả: 15.000đ – 20.000đ.
2.3 Bánh bèo chợ Hàng Bông
Bánh bèo chợ Hàng Bông cũng là một đặc sản Tiền Giang mà nhiều du khách ghé ăn khi du lịch Tiền Giang.
Bánh bèo ở đây có hai loại, bánh bèo nhân mặn và bánh bèo nhân ngọt. Bên trong bánh bèo nhân mặn thường là bì lợn thái sợi, bánh mì chiên cắt hạt lựu, đậu xanh, hành phi thơm.Ngược lại, bánh bèo ngọt lại béo ngậy đầy sức quyến rũ với mùi vị nước cốt dừa tươi.
Có thể ăn phần hỗn hợp bánh bèo và bánh lọc cũng rất ngon
Chẳng cần là nhà hàng cao sang, chỉ một vài cái bàn cùng đôi ba chiếc ghế nhỏ, nhưng bánh bèo chợ Hàng Bông bao giờ cũng đông khách. Một chiều ngồi nhâm nhi cùng đám bạn bên đĩa bánh bèo cùng với nước chấm thơm nức, ăn kèm với dưa ghém thì còn gì bằng phải không?
- Địa chỉ: 23 Lê Thị Phỉ, Phường 1, TP. Mỹ Tho, tỉnhTiền Giang.
- Giá cả: 10.000đ – 15.000đ.
2.4 Chả nướng chợ Gạo
Không phải nơi nào cũng có đặc sản miền Tây đầy hấp dẫn này. Ăn vặt nổi tiếng Tiền Giang cũng phải nhắc tới món chả nướng chợ Gạo. Thịt nạc heo sau khi luộc chín tới đem cắt lát mỏng rồi xào với hành tím và tỏi phi thơm lên. Sau đó, thịt heo đem trộn với trứng vịt đánh tan lên, thêm hạt tiêu, nước mắm cùng các gia vị khác, nêm nếm sao cho vừa ăn.Chả được nướng ở trong nồi gang, bên dưới có lót một lớp lá chuối rồi đổ hỗn hợp trứng thịt vừa rồi vào đun cho đến khi chả khô.
Chả nướng chợ Gạo hấp dẫn khách du lịch
Chả chín lấy ra khỏi nồi, cắt thành từng miếng và ăn kèm với rau sống, chấm cùng nước mắm chua ngọt. Một hương vị beo béo, ngọt dai hòa quyện trong khoang miệng, kích thích vị giác đầu lưỡi khiến thực khách ăn mãi không thôi.
- Địa chỉ: huyện chợ Gạo, tỉnh Tiền Giang.
3. Đặc sản Tiền Giang mua về làm quà ý nghĩa
3.1 Sầu riêng
Xuôi về miền Tây khó lòng mà tránh được hương sầu thoang thoảng trong những khu miệt vườn. Mà sầu riêng Ngũ Hiệp Tiền Giang lại càng thơm hơn, là điểm đến cực kì nổi tiếng cho những ai ưa loại trái cây này.
Sầu riêng Ngũ Hiệp vàng ươm thơm lừng
Với những ai đã lỡ nghiện sầu riêng thì thật sự đây như thiên đường. Sầu riêng ở đây vàng đều với múi to tròn, căng mọng, hương thơm nức mũi, khi ăn có vị bùi bùi, béo béo. Tuy rằng ăn sầu nhưng trong lòng chẳng sầu chút nào.
Múi nào cũng cặng mọng và thơm béo
Nếu thích, du khách có thể tự tay hái sầu riêng, thưởng thức tại miệt vườn, rồi còn đem về làm quà cho người thân và bạn bè nữa.
- Địa chỉ: xã Ngũ Hiệp, huyện Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang.
3.2 Vú sữa Lò Rèn
Vú sữa Lò Rèn đã luôn giữ được ngôi vị nữ hoàng trong bảng vàng đặc sản Tiền Giang, đã làm nên một thương hiệu riêng gắn với vùng đất Vĩnh Kim.
Vú sữa Lò Rèn thơm bùi níu chân khách du lịch Tiền Giang
Vú sữa Lò Rèn có quả rất to, tròn và căng bóng. Thịt bên trong rất mềm, thơm dịu và có vị ngọt thanh mát, thật sự rất vừa miệng. Không chỉ vang danh trong nước, vú sữa Lò Rèn còn được khoác áo xuất khẩu ra nước ngoài, thật đáng tự hào phải không.
Mùa vú sữa thường bắt đầu từ tháng 9 cho đến tháng 4 năm sau, bởi vậy nếu ai có ghé du lịch Tiền Giang độ này, nhớ mua về làm quà cho mọi người nhé!
- Địa chỉ: xã Vĩnh Kim, huyện Châu Thành, tỉnh Tiền Giang.
3.3 Mận Trung Lương
Mận Trung Lương cũng là một đặc sản Tiền Giang rất đáng đem về làm quà cho người thân, bạn bè khi du khách ghé du lịch miền sông nước này.
Những trái mận Trung Lương căng tròn
Trái mận tròn tròn, có màu hơi ửng đỏ, với hai loại mận là hồng sọc đỏ và hồng đào đá. Khi ăn rất giòn, các vị chua ngọt, chan chát quyện hòa cùng nhau, ăn kèm mắm đường thì rất ngon.
- Địa chỉ: ấp Lương Nhơn, xã Mỹ Lương, huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang.
3.4 Mắm tôm chà Gò Công
Nhắc Mắm tôm chà mà không ghé xứ Gò Công mua thì chưa đúng điệu du lịch Tiền Giang rồi.Để có được mẻ mắm ngon thì đòi hỏi rất nhiều công phu, tỉ mỉ trong từng công đoạn. Phải lựa chọn nguyên liệu gồm những con tôm bạc nhiều gạch, đem về rửa sạch nêm cùng gia vị rồi quết nhuyễn ra.
Sau đó đem đi phơi nắng, chà lấy thịt tôm, trộn chung thêm cùng tỏi ớt, lại đem phơi nắng độ 10 ngày nửa tháng. Thành quả đón được là mắm màu ửng đỏ bắt mắt. Kì công như vậy, nên khi xưa đây là món được dành dâng vua thưởng thức.
Món ăn dân giã mắm tôm chà Gò Công
Người dân nơi đây thường ăn mắm kèm bún, bánh tráng cuốn thịt heo luộc,… Nghĩ tới thôi mà đã thấy rạo rực trên đầu lưỡi rồi. Rất nhiều du khách ghé chơi Tiền Giang đã mua mắm tôm Gò Công đặc sản Tiền Giang về biếu tặng cho người thân và bạn bè của mình.
- Địa chỉ: Mắm tôm chà Kim Sa, số 141 Trương Định, thị xã Gò Công, tỉnh Tiền Giang.
3.5. Mắm còng Gò Công
Nếu mắm cá đã quá quen thuộc thì món mắm còng Gò Công sẽ mang đến cho bạn những hương vị độc đáo. Còng thường sinh sống ở các thửa ruộng ngập nước, cỏ, hoặc dọc các kênh rạch. Mắm còng khi ăn vào rất giống với ba khía, khi ăn chỉ cần nêm nếm gia vị, chanh, ớt, đường, ăn kèm với món cơm nóng hổi.
Mẹt mắm còng Gò Công
3.6. Mứt dừa
Mứt dừa ở Tiền Giang được chế biến theo hình thức tại gia nên hầu như không có hoá chất. Món ăn này được xem là đặc sản Tiền Giang với nhiều loại như: mứt dừa non, mứt dừa ướp lá dứa, mứt dừa ướp nước cà rốt… Dù là mùi vị nào đi chăng nữa, thì mứt dừa ở đây đều có vị ngọt thanh đặc trưng, màu sắc tự nhiên và đặc biệt là ăn vào sẽ ghiền ngay!
Mứt dừa được chế biến thủ công nên hầu như không có hoá chất
- Địa chỉ: bạn có thể ghé chợ địa phương hoặc các tiệm tạp hóa đều có bán.
3.7. Mắm cá Châu Đốc
Chợ Châu Đốc là một trong những “thế giới mắm cá” được rất nhiều du khách thích thú khi khám phá. Nơi đây bán đầy đủ các loại mắm cá như: mắm cá lóc, mắm cá linh, mắm cá khèn, mắm cá sặc… với giá rất rẻ.
Mắm cá cũng là đặc sản mua về làm quà rất ý nghĩa
Mắm cá được xem là đặc sản Tiền Giang thơm ngon khó cưỡng. Mùi vị của mắm lúc đầu hơi khó ngửi nhưng khi đã quen thì sẽ cảm thấy rất ghiền. Các loại mắm cá có thể dùng để ăn với cơm nóng, làm bún mắm, lẩu mắm cá…
3.8. Nem Ông Mập
Nem mỗi vùng mỗi cách chế biến khác nhau, nhưng theo đánh giá của nhiều thực khách thì nem Ông Mập chính là món nem đậm đà hương vị nhất.
Nem Ông Mập – Đặc sản Tiền Giang làm quà cho gia đình và bạn bè
Nem Ông Mập có độ rời nhưng lại không bởi, có vị chua thanh không gắt, vị cay nhè nhẹ dịu dàng, khiến cho ai cắn vào một miếng cũng phải thèm thuồng muốn cắn đến miếng thứ hai.
Đến miền Tây, bạn có thể mua nem Ông Mập về làm quà để tặng bạn bè hoặc gia đình, hay đơn giản chỉ là mua vài xâu nem về để làm mồi nhậu. Chắc chắn đây sẽ là những trải nghiệm thú vị.
3.9. Cam, quýt, bưởi Tiền Giang
Tiền Giang được biết đến là “Vương quốc của các loại trái cây”. Ngoai đặc sản Tiền Giang là sầu riêng và mận Trung Lương, thì cam, quýt, bưởi Tiền Giang cũng ngon không kém cạnh.
Cam sành trái to, múi cam thơm mùi ngọt nhẹ, lẫn chút vị chua chua rất lạ miệng.
Quýt đường Cái Bè
Bên cạnh cam sành thì Tiền Giang còn có loại quýt đường độc đáo, đó chính là quýt đường Cái Bè. Quýt tròn dẹp, vỏ mỏng rất dễ bóc, từng múi quýt căng mọng, chua chua nên cung cấp rât nhiều vitamin C, tốt cho sức khoẻ.
Đặc biệt phải kể đến bưởi da xanh Tiền Giang. Vẻ ngoài của bưởi da xanh rất dễ nhận biết, căng bóng và vỏ mỏng. Bên trong ít hạt (hoặc không hạt), từng tép bưởi đầy đặn, khi chín có độ chua ngọt vừa phải.
Trên đây là điểm qua 19 đặc sản Tiền Giang phải thử khi đến xứ sông nước này. Nếu có dịp ghé chơi, du khách hãy chính mình tự thưởng thức hương vị sản vật nơi đây. Và đừng quên mua về đặc sản Tiền Giang cho bạn bè cùng người thân làm quà kỉ niệm nhé!
10 Món Ăn Ngon Đặc Sản Nổi Tiếng Ở Tiền Giang | Top Việt Nam
10 Món Ăn Ngon Đặc Sản Nổi Tiếng Ở Tiền Giang
Nhờ đôi bàn tay khéo léo của người dân Tiền Giang, mà nơi đây đã có những món đặc sản nức tiếng: bánh bèo chợ Hàng Bông, chuối quét dừa, hủ tiếu Mỹ Tho,..
Các bạn thấy hay thì hãy nhấn nút Đăng Ký (Subscribe) để nhận những Video mới nhất của mình, nhấn Like để ủng hộ mình và phát triển kênh. Cám ơn các bạn rất nhiều!
Đăng kí tại: https://bit.ly/2zUCBLx
FB: https://www.facebook.com/topvietnamtv
GG+: http://bit.ly/2MtPPUH
Twiter: https://twitter.com/MoLi52060021
tiengiang topvietnam
