Kiến Thức Chung

4 cách nấu canh ngao chua giúp đưa cơm ngày nắng nóng

canh ngao chua là lựa chọn tuyệt vời, giúp bạn thấy ngon miệng hơn trong những ngày nắng nóng. 

 

Những ngày hè oi bức, bạn thường cảm thấy chán ăn, mệt mỏi. Để giúp bữa cơm ngon hơn, bạn có thể tham khảo 4 cách nấu canh ngao dưới đây nhé. 

1. Canh ngao chua dọc mùng

4 cách nấu canh ngao chua giúp đưa cơm ngày nắng nóng

Nguyên liệu:

Ngao: 1 kg, cà chua: 2-3 quả, me xanh: 2 quả, ớt: 1 quả, dọc mùng: 3 tàu

Hành, dăm, thì là. Gia vị: bột nêm, súp, mì chính, dầu ăn

Cách làm

Ngao rửa sạch cho vào nồi luộc đến khi ngao mở miệng, gạn nước trong, lấy phần nhân. Cà chua bổ múi cau, hành, răm thì là cắt gốc rửa sạch thái nhỏ.

Dọc mùng cắt miếng vừa ăn. Hành khô phi thơm với cà chua, nêm 1 thìa súp nhỏ, đậy vung cho cà chua mau nhừ sau đó cho ngao vào đảo qua.

Bạn thêm phần nước ngao vào rồi đun sôi. Cho thêm 2 quả me chua. Bạn đun nước luộc ngao cùng me. Me chín nổi lên vớt ra bát dằm chắt lấy phần nước chua. Nêm gia vị vừa miệng.

Bạn cho thêm mùng vào đun sôi khoảng 2 phút, thêm hành hoa, rau thì là cùng 1 thìa mì chính. Cuối cùng, bạn tắt bếp cho canh ngao chua dọc mùng ra bát.

2. Canh ngao chua nấu dứa

4 cách nấu canh ngao chua giúp đưa cơm ngày nắng nóng

Nguyên liệu

Ngao tươi: 1 kg, dứa: 1 quả, cà chua: 2 quả, hành, dăm, hành khô: 1 củ

Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính.

Cách làm

Ngao rửa sạch nhiều nước đem luộc sôi. Gạn phần nước trong, lấy phần ruột rửa lại lần nữa. Hành, dăm rửa sạch thái nhỏ.

Xem Thêm :  Đánh giá xe Yamaha Luvias FI 2020 – Ưu nhược điểm hình ảnh chi tiết

Cà chua rửa sạch, một quả bổ múi cau, một quả thái hạt lựu. Dứa gọt vỏ rồi thái mỏng vừa ăn. Hành khô phi thơm hành với dầu ăn. Cà chua xào chín, nêm một chút bột nêm, đổ ngao vào xào cùng, sau đó xúc ra bát tô.

Bạn đổ nước ngao đã lọc cặn vào nồi đun sôi khoảng 10 phút. Nồi canh sôi cho cà chua vào. Bạn xào ngao, nêm gia vị vừa miệng và đổ vào nồi canh. Khi gần ăn cho hành dăm cùng chút mì chính. 

3. Canh ngao chua nấu khế

 

4 cách nấu canh ngao chua giúp đưa cơm ngày nắng nóng

Nguyên liệu

Ngao tươi: 500 g, ngâm vào nước vo gạo khoảng 2 tiếng, rửa sạch. Khế chua: 2 quả, cà chua: 2 quả, hành củ, hành hoa, rau mùi, gia vị: Dầu ăn, mì chính, bột nêm.

Cách làm

Cà chua rửa sạch, thái múi cau, khế chua gọt bỏ viền rửa sạch rồi thái hình sao. Hành củ đập dập băm nhỏ. Hành khô phi thơm với cà chua cùng chút dầu ăn, nêm một chút gia vị.

Bạn lấy một lượng nước vừa đủ, đun sôi làm canh, cho cà chua đã xào chín vào, rồi cho thêm khế chua. Khi nước sôi lại, cho ngao vào nồi, đợi ngao mở miệng là chín.

4. Canh ngao chua ngọt nấu quả sấu

4 cách nấu canh ngao chua giúp đưa cơm ngày nắng nóng

Nguyên liệu 

Ngao: 600gr (hoặc nhiều hơn nếu nhà đông người), sấu: 3-4 quả nhỏ, cà chua: 2 quả, gừng: 1 mẩu cỡ đốt ngón tay cái, hành: 1 củ, hành hoa, rau răm, thì là, gia vị, hạt nêm, mắm.

Cách làm

Ngao mua về ngâm nước muối pha loãng với vài lát ớt cho ngao nhả cát. Chà rửa sạch vỏ ngao, cho vào nồi luộc cho ngao há hết miệng.

Bạn gạn nước ngao ra bát, để cho lắng cặn. Nhặt bỏ vỏ ngao, lấy phần ruột ngao, rửa lại ruột ngao với nước cho sạch.

Xem Thêm :  BÀI 1: CHỦ NGHĨA MÁC – LÊNIN, TƯ TƯỞNG HỒ CHÍ MINH – NỀN TẢNG TƯ TƯỞNG, KIM CHỈ NAM CHO HÀNH ĐỘNG CÁCH MẠNG CỦA ĐẢNG CỘNG SẢN VIỆT NAM

Hành khô bỏ vỏ, băm nhỏ. Gừng rửa sạch, đập dập. Rau răm, thì là, hành hoa nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Cà chua rửa sạch, thái miếng.

Sấu cạo bỏ vỏ, rửa sạch, đập dập (nếu bạn thích ăn chua hơn, có thể dùng 4-5 quả, nhưng đừng cho quá nhiều mà nồi canh sẽ bị chua quá và chát).

Hành khô phi thơm với 1 chút xíu dầu ăn, cho cà chua vào xào chín mềm với 1 ít gia vị, cho tiếp ngao và chút xíu mắm vào đảo qua rồi cho tiếp tới sấu.

Bạn gạn nước luộc ngao vào nồi, chừa lại phần cặn bẩn, đun sôi trong 2-3 phút, sau đó thả rau thơm thái nhỏ vào.

Cuối cùng nêm nếm thêm gia vị, hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp, cho canh ngao nấu sấu ra bát.

3 món bún thanh mát, dễ ăn cho mùa nóng bức

Dưới đây là cách làm 3 món bún thanh mát, xua tan mọi nóng bức trong người. Bạn hãy tham khảo nhé.

Diệu Anh (Tổng hợp)


CANH NGAO NẤU CHUA ngon lành, chưa đến 15 phút đã xong


CANH NGAO NẤU CHUA ngon lành, chưa đến 15 phút đã xong
canh ngao nấu chua, món canh ngao nấu chua,
cách nấu canh ngao, cách nấu canh chua, cách nấu canh ngao chua ngọt ngon nhất, cách nấu canh chua ngon, canh chua với dứa, cách nấu canh ngao chua ngọt,
Canh ngao nấu chua có vị ngọt từ thịt và nước ngao, vị chua dịu nhẹ của dứa và sấu sẽ giúp xua tan cái nắng hè oi bức. Cùng học cách nấu canh ngao chua ngon thanh mát cho bữa cơm gia đình nhé.
Xem thêm những clip nấu ăn hấp dẫn tại đây:
Cách làm TRỨNG MÂY ngon miệng, đẹp mắt cho bữa sáng hoàn hảo
https://www.youtube.com/watch?v=lHzb9IIDWj8
Cách làm bánh mousse socola sữa chua chuẩn vị nhà hàng
https://www.youtube.com/watch?v=9BZV1NTkdMc
Cách làm xôi xoài béo ngậy đúng chuẩn kiểu Thái
https://www.youtube.com/watch?v=D2yFKXwFkE
Cách làm LƯỠI HEO XÀO CHUA NGỌT giòn sần sật, ngon ngất ngây
https://www.youtube.com/watch?v=SmHN3M2mT1M
Cách làm CƠM BỌC PHÔ MAI CHIÊN béo ngậy, ăn sáng no nê
https://www.youtube.com/watch?v=8cTYrJP0sHE
Cách làm ĐẬU CHIÊN TRỨNG MUỐI cực dễ làm mà ngon không tưởng
https://www.youtube.com/watch?v=lbmTBjXgb7Y
Hãy xem để cảm nhận nhiều hơn: Emdep.vn
✨ Full Video: Cách nấu ăn ngon nhất của các tình yêu: https://goo.gl/SbGlZ5
✨ Hãy Click vào đây để xem mẹo làm đẹp tại nhà nhé: https://goo.gl/bjw4Ct
✨Mẹo Giảm Cân Nhanh Đây: Xả láng không lo mất dáng nha: https://goo.gl/0d2i5n
✨Bạn nên xem Những kiểu tóc đẹp Vô Đối này nhé: https://goo.gl/AyfexZ
✨Hãy xem thả ga tạp trí dành cho phụ nữ tại đây nha:https://goo.gl/tEjRbh
✳ ✳ ✳ ✳ ✳
Emdep TV: Là kênh chuyên về sức khỏe, làm đẹp, giảm cân, thời trang và các mẹo vặt hay, hữu ích….Chúng tôi mang đến cho các bạn, đặc biệt là các chị em phụ nữ, những thông tin bổ ích, bí quyết làm đẹp, thời trang, chăm sóc sức khỏe gia đình…
✳ ✳ ✳ ✳ ✳
Subscribe để cập nhật nhanh nhất nhé: https://goo.gl/WkYxCR
☞ Youtube: https://goo.gl/ZFmDyq
☞ Facebook: https://www.facebook.com/emdep.vn
☞ Website: http://emdep.vn/

Xem Thêm :  Cho thuê văn phòng ảo, chia sẻ, không gian ngồi làm việc tại Huyện Phúc Thọ Giá rẻ

Nếu các bạn thích sản phẩm của chúng tôi. Hãy like, Share và Comment nhé.
Emdep TV Góc chia sẻ của chúng mình.
Lưu ý: Emdep TV là sản phẩm trí tuệ của công ty chúng tôi.
Mọi thắc mắc về bản quyền, tài trợ, quảng cáo, cộng tác
Xin liên hệ Email: [email protected]

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Kiến Thức Chung

Related Articles

Back to top button