CÁCH TRỒNG NẤM KIM CHÂM BẰNG BÃ CAFÉ

Giỏ hàng của bạn đã được lưu, sản phẩm trong giỏ sẽ được giữ lại khi bạn đăng nhập lại.

Bạn đã đăng xuất tài khoản. Bạn có thể rời khỏi PC.

Thư xác nhận đã gửi đến địa chỉ thư điện tử mà bạn phân phối. Nếu bạn không thu được thư trong vòng 1 giờ tới, vui lòng liên hệ chúng tôi .

Nếu bạn có bất kì thắc mắc về hoạt động của gian hàng, vui lòng gửi thư điện tử đến ban quản lý.

Bạn có thể hưởng lợi nhuận từ việc thành thành viên khi sắm sửa với gian hàng chúng tôi.

Xin chúc mừng! tài khoản của bạn đã được tạo thành công!

Tài khoản của bạn đã được tạo!

Tôi đã đọc và tán thành với Quyết sách bảo mật

Nếu bạn đã sở hữu tài khoản với chúng tôi, vui lòng đăng nhập tại mẫu đăng nhập .

Tôi là một khách hàng cũ

15.01.2020 09:16

Cách trồng nấm kim châm bằng bã cafe là một trong những cách trồng nấm rất đơn giản, sạch và an toàn Nấm kim châm sinh trưởng ở vùng khí hậu mát mẻ, bạn tuyệt đối có thể trồng nấm kim châm ờ nhà với vật liệu cực kỳ đơn giản là gốc nấm và bã cafe.

I. Tìm hiểu về tác dụng của nấm kim châm với sức khỏe con người

Nấm kim châm được rất nhiều người ưa thích và là một trong những loại nấm bán chạy nhất tại Việt Nam, là loại nấm trước tiên được tìm hiểu để ngăn ngừa ung thư. Người tiên phong trong ngành nghề này là tiến sĩ Tetsuro Ikekawa, một nhà dịch tễ học viên tại Viện tìm hiểu của Trung tâm Ung thư Quốc gia ở Tokyo, Nhật Bản.

Ông đã phát xuất hiện và phân vân vì sao tỷ lệ ung thư ở tỉnh Nagano của Nhật Bản thấp dị thường từ năm 1972 đến 1986, so với các tỉnh xung quanh. Ikekawa đã phát hiện thời điểm đó nơi đây là trung tâm trồng nấm kim châm.

Vì vậy, người dân Nagano ăn nấm kim châm nhiều hơn các vùng lân cận. Những người dân Nagano tử vong do ung thư ít hơn, nhất là những người trồng nấm và gia đình của họ. Tiến sĩ Ikekawa phỏng đoán rằng tỷ lệ tiêu thụ nấm kim châm cao hơn tương quan với tỷ lệ tử vong ung thư thấp ở Nagano.

Nấm kim châm không chứa chất béo, hàm lượng calo thấp và chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa cùng vô số dưỡng chất khác.

Bởi vì nấm không chứa chất diệp lục để có thể nảy mầm tương tự hạt giống cây nên có thể phát triển nhanh chóng trên nhiều các loại giá thể ẩm như gỗ mục, báo, bìa cứng, mùn cưa,…

Trong điều kiện thời tiết mát mẻ tại các tỉnh miền Bắc, Đà Lạt, chị em có thể trồng nấm sạch ngay tận nơi bằng bã cà phê.

II. Nguyên vật liệu trồng nấm kim châm bằng bã cafe:

• 1 khóm nấm kim châm còn nguyên rễ và thân.

• 1 túi bã cà phê. Nếu không có bã cafe Bạn có thể thay thế bằng vỏ đậu xanh, vỏ đậu phộng, mùn cưa, rơm rạ, lõi ngô, bã mía,…Tuy nhiên nếu sử dụng mùn cưa để trồng nấm kim châm thì cần được ủ đống từ 3-6 tháng trước đó.

• Nước cất. Nếu sử dụng nước máy thì phải để ngoài ít nhất 48 tiếng để cất cánh hết hơi clo.

• Tùng nhựa

• Bát tô

• Túi ni-lon

II. Cách trồng nấm kim châm bằng bã cafe

Chuẩn bị bã cà phê để trồng nấm

• Nếu cần thời gian để thu thập bã cà phê thì bạn cần cho phần đã chuẩn bị vào trong ngăn mát. Bã cà phê sẽ không bị mốc do thời tiết, vi khuẩn; đồng thời có tác dụng khử mùi tủ lạnh.

• Xác minh thường xuyên để đảm bảo chất lượng bã cà phê. Nếu thấy giá thể bị mốc, dù ít hay nhiều, thì cũng không sử dụng để trồng nấm.

• Trước ngày trồng nấm, lấy bã cà phê ra ngoài nhiệt độ phòng trong 24 giờ.

• Chuẩn bị chậu trồng nấm kim châu

• Đổ bã cà phê đầy khoảng 1/2 thùng nhựa.

• Nếu bã cà phê bị khô thì chỉ dùng tay vẩy thêm chút nước vào sao cho vừa đủ ẩm.

Bạn cũng có thể sử dụng chai thủy tinh miệng rộng để trồng nấm kim châm. Khi sử dụng rchai thủy tinh, bạn cần chuẩn bị miếng vải tối hoặc giấy báo để bọc kín chai trước khi đem trồng nấm.

2. Chuẩn bị nấm kim châm để mang đi trồng nấm:

• Dùng dao cắt riêng phần thân và rễ.

• Phần thân dùng để sơ chế như bình thường.

• Phần rễ giữ lại để trồng.

3. Trồng nấm kim châm bằng bã cafe:

• Tách bộ rễ nấm kim châm thành từ 4 – 6 phần nhỏ.

• Trồng rễ nấm ngập vào trong phần bã cà phê rồi dùng tay nhẹ nhõm nén xuống.

• Nếu bạn có đủ bã cà phê và rễ nấm thì có thể cho đầy thùng (cách miệng khoảng 2.5cm).

• Nếu không, hãy đục một vài lỗ nhỏ trên thành xô – cách mặt phẳng giá thể khoảng vài 2-3 cm giúp các khí CO2 sản sinh trên mặt phẳng giá thể được thoát ra ngoài, tránh hỏng nấm.

• Với một chiếc thùng như trong hình cần đục ít nhất 6 lỗ trên thành xô.

2. Cách chăm sóc nấm kim châm tận nơi khi trồng nấm kim châm bằng bã cafe

• Dùng túi bóng kính trong suốt che miệng xô, trên đó đục một vài lỗ thủng. Khi nấm khởi đầu mọc mới bỏ túi đậy.

• Để thùng nhựa trồng nấm ở góc tối không có ánh sáng và lạnh.

• Nấm kim châm phát triển nhanh nhất ở nhiệt độ 13 độ C, và không nên vượt ngưỡng 18 độ C.

• Hàng ngày tháo miệng túi để tưới phun sương hai lần.

• Trong khoảng từ 1 – 2 tuần, nấm sẽ khởi đầu mọc lên vùn vụt.

• Khi nấm dài 15cm, bạn có thể thu hoạch trong giai đoạn trước tiên.

• Sau thời điểm thu thập nấm, tiếp tục duy trì nhiệt độ khoảng 13 0 C.

• Chỉ sau khoảng 3-4 ngày, nấm kim châm sẽ mọc tiếp lứa thứ hai.

• Toàn bộ thời gian sinh trưởng kéo dài khoảng 75 – 90 ngày.

• Với cách trồng nấm kim châm bằng bã cafe này Bạn có thể trồng thêm nhiều loại nấm khác để thay đổi, nấm kim châm rất ngon khi dùng để nướng, ăn lẩu hoặc xào. Chúc Bạn thành công.