Trà sữa là loại đồ uống đang được giới trẻ vô cùng yêu thích. Có nhiều bạn trẻ muốn tìm kiếm cách làm trà sữa để tự tay pha chế cho mình những ly trà sữa thơm ngon ngay tại nhà. Dưới đây là phương pháp làm trà sữa cực đơn giản, cực ngon dành cho bạn.
Trà sữa là gì?
Trà sữa còn được gọi là Pearl Milk Tea hay Bubble Tea. Đây là một loại đồ uống hấp dẫn được pha chế bởi 2 nguyên liệu chính là trà và sữa. Bên cạnh đó, để tạo ra hương vị đặc trưng cho từng loại, từng thương hiệu, người pha chế sẽ bổ sung những loại nguyên liệu khác nhau.
Trong 1 ly trà sữa có khoảng 450 calo. Để tiêu thụ hết số calo này bạn cần chạy bộ trong 30 phút, đi bộ trong 90 phút hoặc gập bụng 120 phút. Bên cạnh đó, giá thành của một ly trà sữa cũng không hề rẻ. Vì vậy, mặc dù đây là một loại đồ uống vô cùng hấp dẫn. Thì giới trẻ, đặc biệt gái những cô gái, phải vô cùng kìm nén để không quá thường xuyên sử dụng loại đồ uống này.
Không chỉ mang lại nguy cơ mắc bệnh béo phì, phụ nữ mang thai uống quá nhiều trà sữa còn có thể gặp phải một số tác hại như: Suy nhược cơ thể, tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, thiếu sắt,… Do đó, đối với trà sữa, mẹ bầu phải sử dụng trong giới hạn vừa phải trong suốt thời kỳ mang thai.
Uống trà sữa có gây béo hay không?
Nếu là một fan cuồng trà sữa, ngoài việc tìm hiểu thương hiệu, loại trà sữa nào thơm ngon, chắc chắn bạn sẽ tìm hiểu cả công dụng và tác hại của trà sữa. Như đã đề cập bên trên, một ly trà sữa có chứa khoảng 450 calo. Nếu một ngày uống từ 2 ly trà sữa, cùng với các thực phẩm khác bạn bắt buộc phải sử dụng trong ngày như cơm và các loại thức ăn. Lượng calo nạp vào khi đó là rất lớn. Nguy cơ về bệnh béo phì sẽ đe dọa bạn.
Để uống trà sữa an toàn, không lo mắc bệnh béo phì, cách tốt nhất là hạn chế uống. Hoặc bạn cũng có thể tự pha trà sữa để giảm hàm lượng bột béo, lượng đường. Cách này còn giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cũng rất hiệu quả.
Ngoài ra, các bạn cũng không nên uống trà sữa ngay sau khi ăn xong. Hành động này có thể khiến bạn bị rối loạn tiêu hóa, khả năng hấp thu protein, gây ra hiện tượng chướng bụng, đầy hơi.
Hướng dẫn cách làm trà sữa ngon như ngoài hàng
Để tự làm trà sữa tại nhà thơm ngon, bổ dưỡng, an toàn với sức khỏe, phần tiếp theo của bài viết sẽ hướng dẫn các bạn cách làm trà sữa tại nhà đơn giản, dễ thực hiện.
Nguyên liệu chuẩn bị
Trước khi pha chế trà sữa bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
- Trà túi lọc: để có hương vị thơm ngon nhất bạn nên sử dụng hồng trà, trà xanh, trà oolong.
- Sữa đặc có đường hoặc sữa tươi.
- Đường kính.
- Siro vị bất kỳ.
- Đá viên.
Dụng cụ pha chế trà sữa
Để có thể pha chế trà sữa bạn cần có những dụng cụ như:
- Bình nước lớn
- Bình lắc
- Cốc chứa nước
- Ống hút size lớn để hút trân châu
- Thìa
- Bát tô
- Nồi
- Ấm nước siêu tốc
Cách pha chế trà sữa
Để pha chế trà sữa chúng ta cần thực hiện 5 bước:
Bước 1: Pha trà sữa
Cho trà túi lọc vào bình nước, đổ nước đã đun sôi vào. Sau đó ủ trà khoảng 5 phút. Nên pha trà hơi đặc để khi pha sữa trà không bị lấn át hương vị.
Bước 2: Rót trà sao cho đầy ⅔ cốc. ⅓ cốc còn lại sẽ dùng để chứa đá và sữa.
Bước 3: Đổ sữa vào trà, khuấy đều lên.
Bước 4: Cho thêm đường, siro tùy theo khẩu vị.
Bước 5: Cho đá vào thưởng thức.
Cách làm trân châu tại nhà
Trân châu là topping gắn liền với trà sữa ngay từ những ngày đầu xuất hiện tại Việt Nam. Hiện nay có nhiều loại topping khác nhau, nhưng trân châu vẫn được nhiều bạn trẻ ưa thích nhất. Để tự làm trân châu tại nhà, tăng sự hấp dẫn cho trà sữa, các bạn có thể thực hiện theo những hướng dẫn dưới đây:
Nguyên liệu chuẩn bị
- 30g bột năng đã được rây mịn.
- 15g bột cacao.
- Nước đun sôi.
Cách thực hiện
Dưới đây là cách làm trân châu ngon như ngoài hàng lại thực hiện vô cùng đơn giản
Bước 1: Cho bột năng, bột cacao vào 1 chiếc bát tô, trộn đều, rây thật kỹ.
Bước 2: Từ từ rót nước nóng vào hỗn hợp bột vừa trộn, nhào bột đều tay. Đến khi thấy bột không bị khô bị khô nữa thì ngừng rót thêm nước. Nên bớt lại 1 chút bột khô để làm áo trân châu, để chúng không bị dính vào nhau. Đồng thời có thể chế thêm bột trong trường hợp bạn lỡ tay đổ hơi nhiều nước.
Bước 3: Vo bột vừa nhào thành những viên nhỏ, vừa ăn, thả chúng vào bát bột áo.
Bước 4: Đun sôi nước, thả trân châu vào, khuấy nhẹ. Khi nước sôi bạn tiếp tục khuấy nhẹ trân châu, đến khi thấy chúng nổi hết lên thì tắt bếp.
Bước 5: Vớt trân châu ra, bỏ vào một bát nước đường, lạnh để chúng không bị dính lại và ngọt hơn.
Bước 6: Cho trân châu vào sữa. Có thể thêm đá nếu muốn uống lạnh.
Hướng dẫn cách bảo quản trà sữa
Trà sữa chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2 ngày. Trân châu có thể bảo quản lâu hơn, 3 – 4 ngày. Tuy nhiên, bạn chỉ nên pha một lượng trà vừa đủ uống ngay trong ngày để có hương vị thơm ngon nhất.
Cách bảo quản trà sữa rất đơn giản. Bạn chỉ cần cho trà sữa vào một cái bình, đậy kín. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh. Nếu trà sữa đã được bỏ thêm trân châu hay thạch thì vớt chúng ra trước khi cất trà vào tủ lạnh.
Muốn bảo quản trân châu trong tủ lạnh, đầu tiên bạn phải cho trân châu vào 1 cái hộp. Sau đó cho thêm 1 chút nước đường để chúng không bị dính liền với nhau. Sau đó đậy kín hộp và để vào ngăn mát tủ lạnh. Lưu ý, vì để trân châu vào nước nên chúng sẽ bị nở ra, vì thế bạn không nên lưu trữ trân châu quá lâu, sẽ mất đi độ dai, dẻo.
Nếu muốn bảo quản trân châu lâu ngày bạn có thể nặn sẵn một lượng lớn, để chúng cùng với bột áo vào trong một chiếc túi nilon được bọc kín. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh. Cách này có thể bảo quản trân châu 3 – 4 ngày. Nếu để trong ngăn đá sẽ bảo quản được lâu hơn nhưng khi luộc sẽ lâu hơn. Đồng thời chất lượng trân châu cũng bị giảm sút.
Chỉ với vài bước cực kỳ đơn giản bạn đã có thể tự pha cho mình những ly trà sữa thơm ngon, đúng điệu ngay tại nhà. Cách làm trà sữa tại nhà sẽ giúp bạn có thể an tâm thưởng thức những ly trà sữa đầy hấp dẫn. Lại có thể kiểm soát được thành phần của chúng vừa an toàn với sức khỏe, mà vẫn đảm bảo độ thơm ngon, quyến rũ đối với những fan cứng của trà sữa.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Cách Làm Trà Sữa Trân Châu Đơn Giản Tại Nhà| Milk Tea
